Ode au vin .

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Ode au vin .

Message  dilan le Sam 01 Oct 2011, 18:03

poème de ma région . :laviebel,:

Dans sa panière à décanter,

Il règne en maître sur vôtre table.

Oh, certes, vôtre plat est bien présenté

Mais "il' apporte un plus considérable !

Vous le voulez brouilly ou régnié, clair,

Ambré, limpide éclatant,

Sans jambe, fondu coulant ?

Comment peut-on ne pas l'apprécier ?

Happez-le à grandes gorgées,

Religieusement, il faut le savourer.

Accompagnant andouillettes ou entrecôtes

Assurément, il sera des vôtres !

Si toutefois le rythme des codalies

S'accélère dans vôtre palais,

L'intensité des arômes vous éblouit

Et, lentement, avec ivresse, vous dégustez !

Seigneur notre vin qui nous a demandé

Toute une année d'amour et de soins,

De surveillance des gelées, des parasites,

De la grêle...

Tant de fléaux dont le ciel nous agréée !

Mais la taille, le binage, la nouaison,

Vendanges, d'où cueillette et vinification

Feront de nous un vigneron fidèle

A son terroir : sa maison, sa passion !

Quand alléché par nos primeurs

Comme chaque année en mi-novembre

"J'aime le vin" vous chanterez en choeur,

Pensez que douze mois il nous fallut attendre

Pour vous éblouir, vous plaire,

Vous donner du bonheur !


(Marie-France Balandras - poète beaujolais - novembre 2005)
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